Hidrocloruro de ácido L-glutámico

Hidrocloruro de ácido L-glutámico

Clorhidrato de ácido L-glutámico Clorhidrato de ácido 2-aminopentanodioico DESCRIPCIÓN El clorhidrato de ácido L-glutámico se presenta como un polvo blanco cristalino. Un gramo se disuelve en aproximadamente 3 ml de agua. Es casi insoluble en alcohol y en éter. Sus soluciones son ácidas al litmus. Función de sal ...

Detalles

Hidrocloruro de ácido L-glutámico

Clorhidrato de ácido 2-aminopentanodioico


DESCRIPCIÓN

El clorhidrato de ácido L-glutámico se presenta como un polvo blanco cristalino. Un gramo se disuelve en aproximadamente 3 ml de agua. Es casi insoluble en alcohol y en éter. Sus soluciones son ácidas al litmus.


Función sustituto de la sal; agente saborizante; nutritivo.


REQUISITOS

Identificación El espectro de absorción infrarrojo de la muestra exhibe máximos relativos en las mismas longitudes de onda que las de un espectro típico como se muestra en la sección de Espectros infrarrojos, utilizando las mismas condiciones de prueba que se especifican en el mismo. Ensayo No menos del 98,5% y no más del 101,5% C5H9NO4 · HCl, calculado sobre la base seca.

Plomo No más de 5 mg / kg.

Pérdida por secado No más del 0.5%.

Rotación óptica (específica) [a] 20 °: entre + 25.2 ° y

+ 25.8 °, calculado sobre la base seca.

Residuo en la ignición No más de 0.25%.


Pruebas

Ensayo Disuelva aproximadamente 100 mg de la muestra, se secó previamente a 80 ° durante 4 hy pesó con precisión en 0,5 ml de agua, agregue exactamente 15,0 ml de ácido perclórico 0,1 N y caliente en un baño de agua durante 30 min.

Precaución: manipule el ácido perclórico en una campana de extracción adecuada.

Después de enfriar, agregue 45 ml de ácido acético glacial y titule el exceso de ácido perclórico con acetato de sodio 0,1 N, determinando el punto final de forma potenciométrica. Realice una determinación en blanco (consulte Disposiciones generales) y realice las correcciones necesarias. Cada mililitro de ácido perclórico 0,1 N equivale a 18,36 mg de C5H9NO4 · HCl.

Determinación de plomo como se indica en la Prueba de límite de plomo, Apéndice IIIB, usando una Solución de muestra preparada como se indica para compuestos orgánicos, y 5 µg de ion plomo (Pb) en el control. Pérdida en el secado Determine como se indica en Pérdida en el secado, Apéndice IIC, secando una muestra a 80 ° durante 4 h.

Rotación óptica (específica) Determine como se indica en Rotación óptica (específica), Apéndice IIB, usando una solución que contiene 10 g de muestra en suficiente ácido clorhídrico 2 N para obtener 100 ml.

Pérdida en el secado Determine como se indica en Pérdida en el secado, Apéndice IIC, secando una muestra a 105 ° durante 3 h.

Rotación óptica (específica) Determine como se indica en Rotación óptica (específica), Apéndice IIB, usando una solución que contenga 4 g de una muestra previamente seca en suficiente agua para obtener 100 ml.

Residuo en la ignición Determine como se indica en Residuo en la ignición, Apéndice IIC, encendiendo una muestra de 1 g.


Embalaje y almacenamiento Almacenar en recipientes bien cerrados, resistentes a la luz.


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Consulta

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